Griled Grejpfrut s medom jogurtom i Granolom

Griled Grejpfrut s medom jogurtom i Granolom

Jučer je bio bolno hladan dan, s vjetrovima koji su potrčali kroz svaki mali razmak u svojoj odjeći i ohladili moju jezgru. Privukao sam kaput čvrsto i prokletu zimu, vikajući prijatelju koji sam imao dovoljno već, Na sjajnoj strani, međutim, to je također bio osobito sunčan dan. Nije oblak na vidiku. Iskoristio sam toplino poslijepodnevno svjetlo kako bih fotografirao ove prelijevane ljepotice grejpa, dok je Cookie opalio ispred prostora grijača.

Grejpfrut, kada se poprskava s prskanjem šećera, karamelizira i nadopunjuje svoje inherentne gorki okus. Iako je ova metoda kuhanja jednako jednostavna, grlico voće bi imalo dojam na brunch, poslužen toplim i radijalno ružičastim. Nemojte, međutim, ograničavati pripremu u posebne prigode; pileći grejp može osvijetliti bilo kakav vrtoglav, zimski dan. Okrenuo sam se u većem obroku sam po sebi dodavanjem stranice medom zaslađenog kozjeg jogurta i šalice medoljaka od krumpira (recept koji dolazi). Preporučujem. Ostani toplo, prijatelji!

Jednostavno pripremljene grapefruits, pržena s prskanjem šećera, su lijepa, lagana obroka mogućnost. Poslužite s medom zaslađenom jogurtom i šačicom granole za tvar.

Sastojci

Pileći grapefruits

  • 3 grapefruits (koristio sam slatku Texas Rio Star varijantu)
  • 6 žlica sirovog šećera ili smeđeg šećera (trebat će vam dvije žlice šećera po grejpa)
  • pospite đumbirom
  • pospite mljeveni cimet
  • morskoj soli

Za posluživanje

  • Grčki jogurt ili gusta kozja jogurta
  • dušo, za cvrčanje
  • granola (nekoliko šačica)

instrukcije

  1. Kuhati broilera. Napravite polovicu pola svojeg grejpa tako da se ne zaviruju: odrežite oko ¼ centimetra kora na osnovnom kraju i kraju stabljike svakog grejpa. Zatim odrežite svaki grejp na pola, paralelno s početnim rezovima. Stavite polovicu grejpa licem prema dolje na papirnate ručnike oko pet minuta kako bi apsorbirali višak vlage.
  2. U maloj zdjeli pomiješajte sirovi šećer ili smeđi šećer (koristio sam mješavinu oboje) s prskanjem đumbira i cimeta i čašom soli. Na obloženom limu za pečenje ili 13 x 9 inčnim staklenim pekarom, polovica grejpa postavite licem prema gore. Pospite svaka polovica polako sa smjesom šećera, koristeći oko 1 žlica po polovici. Pecite 7 do 10 minuta, dok se šećer ne rastopi i pretvori duboko jantar. Neka grapefruits cool za najmanje nekoliko minuta; poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi s velikim jogurtom (vrtlog u medu ako želite) i pregršt granole.

Bilješke

  • Recept prilagođen Bon Appetu i pod utjecajem The Year in Food i Joy the Baker.
  • Za prskajuće, karamelizirane vrhnje, upotrijebite kulinarsku baklju (pogledajte Bon Appetit za metodu).

▸ Informacije o prehrani

Prikazane informacije procjena je online kalkulatora prehrane. Ne smije se smatrati zamjenom za savjet profesionalnih nutricionista.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: