Kokosov čokoladni kolačići - bez glutena

Kokosov čokoladni kolačići – bez glutena

Meke i žvakate kolačići čokolade s niskim sadržajem ugljena za kokos, Ovi gluteni kolačići izrađeni su od kokosovog brašna i zaslađeni stevijom i eritritolom.

Kolačići su jedan od mojih omiljenih zalogaja. Volim macaroons kokosa, ali sam htio pokušati nešto malo drugačije.

Izašao sam s ovim receptom za kolače s čokoladnim čipovima s niskim udjelom ugljikohidrata nakon što sam vidio nekoliko recepata za kolačiće kokosovo voće. Kako bi ove glutene kolačiće učinili ukusnijim, dodao sam čokoladne žetone. Volim okus čokolade i kokosa.

Ovi kolačići su se pokazali nevjerojatnim, baš kao i redoviti visoki ugljikohidrati. Tekstura je bila meka i žvakala, gotovo poput topljenja u ustima. Također su se dobro držali.

Meka i žvakav tekstura kolačića vjerojatno je dodatak polidekstroze. Pokušat ću napraviti sljedeći put bez polidea. Smatram da se sadržaj vlakana od polidekstroida malo smeta. Ima laksativni učinak i može izazvati grčeve, nadutost i plin, zbog čega ja pokušavam ograničiti moju upotrebu.

Melasta crne lisice je dobar dodatak kada mijenjate smeđi šećer s niskim zaslađivačima ugljikohidrata. Relativno je slaba u ugljikohidrata i bogat je vitaminima i mineralima. Potrebna je samo mala količina melasa crne trake koja drži ugljikohidrate nisku.

Ako želite meku čokoladni kolačić bez kokosa, pokušajte s ovim receptom. Za kolače od kokosa bez čipsa, ovdje koristim recept.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: