Lončica limuna i salata od slanutka s rotkvicama i biljem

Lončica limuna i salata od slanutka s rotkvicama i biljem

Svi gledate "skandal"? Rijetko gledam televiziju, ali sam taj dan na Netflixu pronašao i zakačen sam. Ponekad je dramatično, čak i sapunica, ali ne mogu prestati udariti. Također ne mogu prestati se diviti ormaru glavnog lika. Gospođa Olivia Pope uvijek izgleda tako savršeno i sjajno. Potakla me da se želim strgnuti u odjevenim kaputima i kožnim rukavicama dugim dužicama. Nije me briga ako je izvan nje sedamdeset stupnjeva! Gdje su moji kaputi od kašmira? Gdje su moji crvenokutni štapići?

Uzdah. Čak i da bih si mogla priuštiti takvu raskošnu odjeću, gurnula bih gležnjeve u one četiriju inča Louboutina i ispijala ketchup niz bijele svilene bluze. Nema sumnje o tome. Srećom, ovaj blogging koncert ne zahtijeva fancy garderobu. Mogla bih raditi u pidžama za sve što znate. (Možda jesam! U redu, jesam.)

Upravo smo iskoristili glavni razlog zbog kojeg volim objavljivati ​​hranu, a ne modni dizajn ili dizajn interijera, pa čak i putovanje – jer ja imam promicati nešto što je zapravo dostupno. I dobro za tebe. Možete se zaustaviti u trgovini na putu kući i imati tu zdravo salatu za večeru večeras.

Znam da to uvijek kažem, ali ova salata definitivno je moja nova omiljena. Podebljano je i vedro aromatizirano, slično mojoj libanonskoj salati. Rotkvice posuditi lijepu, začinjenu škripu, a mentol i kopar čine živo salatu.

Napravio sam ovu salatu nekoliko puta, s obje svježe kuhane leće i Trader Joe's steamed leća. Izvrsno je oba načina, ali predlažem da koristite prethodno steamed leće ako ste u žurbi. To je glavni kandidat za potlucks i radni ručkovi, jer se dobro pakira i drži za nekoliko dana u hladnjaku. Da li ga nazivam novim klasikom?

Svježa salata za punjenje graha s okusom limuna i svježeg metvice i kopra. Koristite steamed leće i konzervirane slanutak za obrok spreman za manje od 20 minuta. Ova salata dobro se čuva nekoliko dana u hladnjaku i dobro se pakira za ručak!

Sastojci

Lenticice (kuhajte svoje, koristeći sastojke u nastavku ili umjesto toga upotrijebite jedan 17-ounac pakiranog francuskog leća)

  • 2 šalice osušene crne beluga leće ili francuske zelene leće
  • 2 velike češnjake, prepolovljene po duljini
  • 2 žlice maslinovog ulja

Limunska odjeća

  • ¼ šalice svježeg soka od limuna (oko 2 srednje vrijednosti limuna)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličicu Dijon senfa
  • 1 čajnu žličicu meda ili javorov sirup
  • 1 češanj češnjaka, prešani ili mljeveno
  • ¼ čajna žličica morske soli sitnog zrna
  • Svježe mljeveni crni papar, okus

Salata

  • 1 mogu (15 unce) slanutak, ispiran i ispran, ili 1 ½ šalice kuhane slanutak
  • 1 velika hrpa rotkvica, rezanih tankih i grubo sjeckani
  • ¼ šalice sjeckani svježe lisnato bilje, sjeckani (preporuča se kombinacija metvice i kopra)
  • Opcionalni ukrasi: prosiječeni avokado, smeđi feta ili kozji sir, pregršt svježih lisnatog zelenila

instrukcije

  1. Za kuhanje leća: Izaberite preko leća kako biste uklonili sve komadiće krhotina. Isprati leće pod tekućom vodom u mrežastom cjedilu. U srednjem loncu, kombinirajte leće, prepolovljene češnjake, maslinovo ulje i 4 šalice vode. Donesite vodu do kuhanja, a zatim smanjite toplinu na nježno kuhati i kuhati dok se leće ne kuhaju i natječu, što će trajati negdje između 20 i 35 minuta. Ocijedite leće i bacajte češnjake.
  2. Za pripremu odjeće: Namjestite sastojke u malu zdjelu. Ako upotrebljavate prethodno steamed leće umjesto kuhanja, dodajte dodatni češanj mljevenog češnjaka i dodatnu žličicu maslinovog ulja.
  3. U velikom zdjelu za posluživanje, kombinirajte leće, slanutak, sjeckani rotkvica i bilje. Kosa se u zavoju i bacanju da se kombiniraju. Slušajte s avokadom, sjeckanim sirom ili svježim zelenilom ako želite.

Bilješke

Recept inspiriran Deb puževima i salatom od slanutka.
Neka bude veganski: Koristite javorov sirup umjesto meda.

▸ Informacije o prehrani

Prikazane informacije procjena je online kalkulatora prehrane. Ne smije se smatrati zamjenom za savjet profesionalnih nutricionista.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: