Marokanska pilića na žaru

Marokanska pilića na žaru

Gostujući post Julia Jones koji nam pokazuje kako je jednostavna Marokanski pile s niskim ugljikohidratima, Za recept trebate pileće prsa i neke začine.

Postoji tvrdnja o tome kako pilić ima okusa kao što je sve, a možda je dobro, ili da je piletina takva obična obrok za većinu ljudi da je okus nestao kroz ponavljanje. Bez obzira na slučaj, ostaje činjenica da se ova kvaliteta uvelike doprinosi miješanju marokanskih začina.

Okus kojeg dobivate od većine drugih jela je previše jak i, iako se neki začini dobro nadopunjuju, okus mesa uvijek će imati prednost, dok s piletinom možete okusiti svježinu metvice i korijandera i vrućine paprike i zinga cimeta, kardamona i drugih istočnjačkih začina koje idu tamo.

Zapravo, preporučujemo da koristite pileću dojku s ovim receptom, jer to je najčudniji dio piletine. Možete upotrijebiti noge ili bedra ako biste željeli jesti biftek, ali koristili smo dojku za ovaj marokanski pileći recept s roštilja. Dakle, bez daljnjega, ovdje su sastojci koji trebaju za najbolji marocirani pileći recept na žaru.

Sastojci marokanskih piletina s roštilja
2 velike pileće prsa
1 čajna žličica sjemena kumin
½ čajnu žličicu cimeta ili četvrtinu štapića
1 žličica korijanskog sjemena
½ čajna žličica kurkuma
1 žlica pušenog paprike
5 žlica maslinovog ulja
10 listova korijena
5 ostavlja metvicu
½ limuna
1 veliki luk
3 češnjaka češnjaka
1 čajnu žličicu soli ili na okus

priprema
Popis sastojaka može biti dulji nego što biste očekivali od jednostavnog pilećeg receptora, ali dobra vijest je da, nakon što dobijete sve spremno i pri ruci, a nakon što prođete recept nekoliko puta tako da stvarno naučite, vi ne bi trebali imati problema da sve zajedno dobijete za manje od 15 minuta.

Ono što trebate učiniti je najprije odlučiti želite li to napraviti brz recept ili izuzetno brz. Ako imate vremena, trebate skuhati luk pomoću mandolinskog aparata za rezanje i bacajte ga u vruću posudu s nekoliko žličica ulja i čašom soli.

Ostavite da se znojite na maloj ili srednjoj vrućini 2 do 3 minute sve dok se luk ne počne pretvoriti u proziran i zatim baciti u nasjeckani češnjak još jednu minutu.

Možete brijati oko 5 minuta od vremena pripreme, koristeći sirovo luk i češnjak, ali smo otkrili da je dobro vrijedi ostaviti luk razvijati svoje okuse na ovaj način. Dok kuhajte luk, možete uzeti čašu sjemenki, korijander sjemenke i cimet i slomiti ih zajedno u fini prah pomoću žbuke.

Dalje morate uzeti veliku zdjelu i dodati prašak koji ste upravo stvorili, luk i češnjak, sol, kurkuma, paprika, sjeckani cilantro i mint, iscijedite sok s limuna i možda dodajte čašu piletine, vodu, ili, ako se osjećate avanturistički, jogurta i temeljito pomiješajte.

Jednom kada imate marinadu, možete dodati pileća prsa u cijelosti ili izrezati u trake pomoću dobro zaoštrenog noža i ostaviti marinirati bilo gdje između 2 i 4 sata. Možete li ga koristiti za manje od toga?

Da, 20 minuta bi trebalo biti dovoljno za razvijanje nekih okusa, ali za puni marokanski pileće iskustvo s piletinom, zaista morate napustiti piletinu marinatu najmanje 2 sata. Dalje sve što trebate učiniti jest dopustiti onoliko marinata da kaplje piletinu, lagano ga pržiti i baciti na vruće roštilj, idealno ugljen, ali roštilj je gotovo jednako dobar.

Ovisno o tome koliko je debeo piletinu, trebate ga ostaviti na bilo kojem mjestu između 7 i 3 minute po strani na roštilju, ali najbolji pokazatelj da je piletina je učinjeno je ako imate neke lijepe oznake na obje strane piletine.

Trik je da više pustite da piletina marinira juicier i ponuditelj to će biti tako da bi trebao stvarno dati ovaj roštilj marokanski piletina recept pokušati jer to može brzo postati vaš go to recept za kada trebate impresionirati svoje prijatelje ili samo uživati izvrsna i još lagana večera.

Julia Jones je entuzijast entuzijasta koji voli sve o kuhanju i osobito korištenju suvremene tehnologije u kuhanju koja može čak i kuharicu novca izgledati kao stručni kuhar. Povremeno dijeli svoje mišljenje o najnovijim i najluđim kuhinjskim programima na blogu Kuhinja za gadgete Wars.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: