Marokanska mrkva salata s graškom s feta i bademima - Mynutritionalpal.com

Marokanska salata od lješnjaka s Feta i bademima

Danas sam vas upravo dobio najbolji kompliment – moja kćer je tvrdila ovu marokansku mrkvu Chick Pea Salad da bude bolje od maslaca tjestenine! Hahaha. Dolazeći iz nje, ipak, pržena salata od špageta s njom su njezina omiljena hrana, tako da sam bio prilično uzbuđen da to čujem! Pogotovo jer je to puno zdravije. Moram reći iako je ovo jedan od mojih omiljenih recepata salate! Definitivno nije tipična zelena salata, već takva okusna, dobro uklopljena salata. Ako niste imali marokanski hranu, svi ti začini i sastojci zajedno izgledaju doista čudno, ali dopustite mi da vam kažem da su dobri zajedno!

Ja sam poslužio ovu salatu od mrkve s mojim Marokanskim piletinom na žaru i samo običnom trobojnom quinoa. To je bio jedan od mojih omiljenih jela koje sam ove godine imao i cijela mi je obitelj voljela! To je savršeno osvježavajuće poslužiti rashlađeno u ljeto, ali možete ga poslužiti toplo kao dobro. Volim kad je hladno da haljina donosi salatu malo bolje, plus to omogućuje više vremena za sve okuse spojiti zajedno. Iskušajte oba načina i pogledajte koja vam je omiljena.

Ne zaboravite se pretplatiti na newsletter Mynutritionalpal.com da biste primali nove obavijesti o receptu isporučene u pristiglu poštu!

Slijedite Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter za sva najnovija ažuriranja, recepte i sadržaj.

otisak

Marokanska salata od lješnjaka s Feta i bademima

Jeste li napravili ovaj recept? Ostavite recenziju.

Posluživanje: 8

Sastojci

  • 1 1/2 lbs srednje mrkve, ljušteno i rezano oko 1/6-inčni debljine
  • 1 (15 oz) mogu isušiti grašak i isprati
  • 1/2 šalice grožđice (zlatno ili crveno)
  • 1/2 šalice narezane bademe, pržene
  • 4 oz feta, razbijena
  • 1/4 šalice mljevenog svježeg peršina
  • 1/4 šalice mljevenog svježeg metvice

Zavoj

  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 3 žlica svježeg soka od naranče + 1/2 narančasto zest
  • 3 žlica svježeg limunovog soka + 1/2 žličice šljive
  • 1 1/2 žlice meda
  • 1 žličica od mljevenog češnjaka
  • 1 tsp zemlju kumin
  • 3/4 tsp paprike
  • 1/2 tsp zemlju cimetom
  • 1/2 tsp đumbir
  • 1/2 tsp zemlju korijandera
  • Sol

instrukcije

  1. Za odijevanje:

  2. U zdjelu za miješanje pomiješajte maslinovo ulje, sok od naranče, narančasti sok, sok od limuna, limun, med, češnjak, kumin, papriku, cimet, đumbir i korijander. Posolite sa soli na okus (oko 3/4 tsp). Staviti na stranu.

  3. Dovedite veliku posudu vode u kotlanje. Ispustite mrkvu, postavite ga na 4 minute i zatim provjerite jednu mrkvu da biste bili sigurni da je nježna (vrlo je lagana prilikom ušiju u njega). Ako to nije samo natječaj onda kuhajte još jednu minutu ili dok ne natječete. Odvucite mrkvu, a zatim prenesite u posudu za salatu, odmah sipajte preljev preko vrha i bacajte ravnomjerno kaput. Bacajte u grašak i grožđice. Chill 30 – 60 minuta (imajte na umu da možete poslužiti to toplo odijevanje samo neće biti tako gusta, plus razdoblje odmora dozvoljava vrijeme za okuse spojiti).

  4. Ukloni iz hladnjaka (ili hladi do 1 dan) bacanje u bademima, oko 2/3 fete, peršin i metvica. Posipajte vrhom preostalih 1/3 feta i poslužite.

  5. Izvor recepcije: prilagođen od izvrsne Južne Afrike

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: