Muffins sjemenki s pahuljastim paprovima - Mynutritionalpal.com

Muffins sjemena od bademovog maka

Moje omiljene muffine su muffini borovnice i muffini od bademovog maka. Tako prije nekoliko tjedana krenuo sam stvoriti muffin od bademovog sjemena s pahuljastim kolačićem, koji je imao kombinaciju pravedne količine slatkoće i okusa badema i savršeno nježne mrvice. Ovo je vjerojatno bio moj peti pokušaj, ali konačno sam to učinio =). Izreka da je pečenje znanost definitivno je istina. Pokušao sam različite temperature, različite tekućine i masti i različite omjere. Ja sam definitivno samouki kuhar. Škola za pecivo vjerojatno bi me mogla naučiti nekoliko stvari, ali naučim teški put, kroz pokus i pogrešku.


Ovi muffini od maka sjemena slični su onima koje ste dobili u pekarnici s ukusnim zlatnim kolačićima koji vise po stranama. Često sam konzumirao kolač od bademovog maka iz pekare zajedno s čokoladnim mlijekom za ručak (napravio je veći dio bruncha). Ne znam zašto, ali volio sam ih dvoje zajedno. Svakako ćete ih htjeti jesti s lijepim hladnim čašom mlijeka ili bademovim mlijekom (ako niste kušali bademovo mlijeko, ali stvarno trebate, stvari su nevjerojatni). Uživati!

Ne zaboravite se pretplatiti na newsletter Mynutritionalpal.com da biste primali nove obavijesti o receptu isporučene u pristiglu poštu!

Slijedite Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter za sva najnovija ažuriranja, recepte i sadržaj.

otisak

Muffins sjemena od bademovog maka

5 od 1 glasova

Jeste li napravili ovaj recept? Ostavite recenziju.

Prinos: 1 tucet

Sastojci

  • 1 3/4 šalice sveobuhvatne brašna
  • 3/4 tsp prašak za pecivo
  • 1/4 tsp soda za pečenje
  • 1/4 tsp soli
  • 2 žlica s makom mlijeka
  • 1 šalicu granuliranog šećera
  • 10 žlica maslaca, omekšano
  • 1 veliki jaje
  • 1 veliki žumanjak jajeta
  • 2 1/4 tsp ekstrakta badema
  • 1/2 šalice punog mlijeka
  • 1/2 šalice kiselog vrhnja
  • 1/4 šalice rastresene bademe

instrukcije

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. U zdjelu za miješanje, umiješajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje, sol i sjemenke maka, stavite na stranu. U zdjelici mješalice za električno postolje, pričvršćene za pričvršćivanje lopatice, pomiješajte maslac i šećer na srednjoj brzini dok ne postanu blijedi i sofi. Dodajte u jaje, žumanjak i ekstrakt badema i miješajte dok se ne pomiješaju. Izmjerite mlijeko u posudu za mjerenje tekućine, a zatim mastite kiselo vrhnje. Radite u tri zasebne serije koje počinju i završavaju s brašnom smjesom, dodajte smjesu brašna naizmjenično s mliječnom smjesom i miješajte na maloj brzini samo dok se ne dodate nakon svakog dodavanja. Podijelite tijesto između 12 šalica za kolač obložene papirom (u neodoljivom limenku keksa), posuti pržene bademe ravnomjerno među muffinima i ispeći u zagrijanoj pećnici 16 do 18 minuta sve dok se lagano zlatna i čačkalica umetnuta u sredinu ne izlijevaju. Ostavite da se ohladi i pohranite u hermetičan spremnik.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: