Quinoa i pšenično povrće - Mynutritionalpal.com

Quinoa i povrće

Dijelio sam veliku količinu quinoa juhe, ali ovaj latinski inspiraciju Quinoa i povrće pšenice je jedan od mojih novih favorita! Ova srdačna gulaš je prepun hranjivih sastojaka i okusi su ukusni! Recept dolazi iz nove kuharice Cook's Country One-Pan Wonders. Očekivao sam puštanje ovog kuharica, znate kako volim svoje jelo. Osim toga, odavno sam bio obožavatelj America's Test Kitchen-a (tvorci ove kuharice), tako da je za mene to neka utakmica.

Ova knjiga, ako je puna receptura koje će vas uzbuđeni zbog kuhanja opet večere i volim da oni ispita i ponovno testirati svaki recept sve dok nisu usavršili. Osim toga, uz put su otkrili sve dosje i dont's, hows i whys svakog specifičnog receptu. Zbog toga je knjiga puna preporučenih savjeta i trikova koje nikada nećete moći sami pokupiti (primjerice, dodavanje sode za pečenje na bok odrezak kako bi vam pomogao ako je bolje smeđe u receptu od lješnjaka ili dodavanje više natječaja povrće u središte limene ploče budući da rubovi kuhaju vrući u receptu za prženi pileći i korijeni povrće). Počeo sam označavati recepte koje sam htio probati u ovoj knjizi, ali uskoro sam shvatila da sam htjela isprobati većinu njih pa nije bilo potrebe za označavanjem.

Još jedna stvar koju volim o ovoj kuharici jest da je svaki od 138 recepata uparen s jednostavnom, ali lijepom fotografijom kako biste mogli vidjeti što izgleda gotov proizvod. Danas su fotografije potrebne za recept. To samo čini ga više privlačnim pokušati nešto kad je ukusna fotografija uparen s receptom. Knjiga sadrži recepte svih vrsta, od talijanskog do indijskog, meksičkog, azijskog i tako dalje. Sadrži mnogo klasičnih receptura koje se pojednostavljuju pripreme u jednom jelu, bilo da se radi o tavi, nizozemskoj peći, tavi, tavi za prženje, peći za jelo ili usporenom štednjaku. Ako ste zainteresirani za dobivanje kopije ove kuharice za sebe možete kupiti knjigu na Amazon ili Barnes i Noble.

Evo nekoliko recepata koje ne mogu čekati da pokušam (zapravo je završio postati jako dugačak popis) – kora odrezak Tacos s Charred kukuruza Salsa, kobasica Lasagna, Teriyaki miješati govedina s zeleni grah i Shitakes, Lime Ginger pile i Riža s Edamama mrkve i šitake, odrezak sa slatkim krumpirom i škampi, limunski sirup s roštiljem, slanine od lososa s asaparagusom i umakom od limuna, pileća peciva s Cheddar keksa, lako skuhani Mac i sir, s kokosovom rižom i umakom od limete, Indijskom stilu pileći curry, (Slow Cooker) Grčki stil punjeni zeleni paprike. A taj popis ide dalje i dalje. Neki recepti su brzi recepti za prijateljsku večer u tjednu, dok drugi zauzimaju nekoliko sati za kuhanje, ali volim domet jer su neki savršeni za vikende. Ovo je kuharica koju bih preporučio. Ja sam uživao u ovom Quinoa i Vegetable Stew i ne mogu čekati da probati više!

Ne zaboravite se pretplatiti na newsletter Mynutritionalpal.com da biste primali nove obavijesti o receptu isporučene u pristiglu poštu!

Slijedite Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter za sva najnovija ažuriranja, recepte i sadržaj.

otisak

Quinoa i povrće

4.72 od 7 glasova

Jeste li napravili ovaj recept? Ostavite recenziju.

Prinos: Oko 6 obroka

Sastojci

  • 2 žlica biljnog ulja (podijeljeno maslinovo ulje)
  • 1 luk, sjeckani
  • 1 crvenom papricom, izbačeno, posijano i izrezano u komade od 1/2-inča
  • 5 češnjaka, mljeveno
  • 1 žlica paprike
  • 2 tsp zemlju korijandera
  • 1 1/2 tsp zemlju kumin
  • 6 šalica juha od povrća, a zatim više po potrebi
  • 1 lb. crveni krumpir, nepečeni, izrezani u komade od 1/2-inča
  • 1 šalicu ispiranog ili ispiranog bijelog quinoa
  • 1 šalicu svježeg ili zamrznutog kukuruza
  • 2 rajčice, krmene i sjeckane krupne
  • 1 šalice smrznute grašak
  • Sol i papar
  • 8 oz. queso fresca ili feta sir, srušeni (2 šalice)
  • 1 avokado, prepolovljen, odrezan i kockan
  • 1/2 šalica mljevenog svježeg cilantro

instrukcije

  1. Toplinsko ulje u nizinskoj peći na srednje topline. Dodajte luk i papriku i sve dok se ne omekša, oko 5 minuta. Umiješajte češnjak, papriku, korijander i kumin i kuhajte dok ne mirisate, oko 30 sekundi. Umiješajte u bujonu i krumpiru i pocrnite na vrućoj vatri. Smanjite toplinu do srednje niske (pokrio sam lonac s ove točke) i blago pecite 10 minuta.
  2. Umiješajte u quinoa i pirjati 8 minuta. Umiješajte u kukuruz (zapravo sam čekao da dodam kukuruz sve dok ne dodavam grašak jer sam koristio zamrznuti kukuruz) i pirjati sve dok krumpir i quinoa nisu samo nježni, oko 5 – 7 minuta. Umiješajte rajčicu i grašku i kuhajte dok ne zagrijavate, oko 2 minute.
  3. Ukloni iz topline, posolite solom i paprom po ukusu. (Stew može biti u hladnjaku do 2 dana. Dodajte dodatnu juhu kada je potrebno za tanki umak kada se zagrijava). Posluživanje sa svakim posluživanjem s queso freskom, avokadom i korijandom prije posluživanja (napominje se da ne napuštamo prženje jer su ključni za okus ove juhe i definitivno bih se složio).
  4. Izvor recepcije: recept iz kuharske knjige Cook's Country One Pan Wonders Cookie i podijeljeno uz dopuštenje America's Test Kitchen

Ovaj post sadrži partnerske veze.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: