Recept Low Cheese Cheesecake - šećerna Keto Cheesecake

Recept Low Cheese Cheesecake – šećerna Keto Cheesecake

Izrada ovog keto low carb rezanaca recept donio snažne uspomene. To je zato što su ti pina colada cheesecake cupcakes bili prvi jednostavan recept cheesecake ikada objavljen na blogu, i da je post sve promijenio.

Bilo je to prije samo deset mjeseci, ali se osjeća kao godina …

Taj prvi low chef kolač recept, i post koji je pratio, bio je prekretnica za Wholesome Yum. Ne samo da se podudara s novim redizajniranjem web mjesta i fotografije, već je to bilo kada sam definirala temu bloga low carb receptura s 10 sastojaka ili manje.

Otišao sam od bespomoćno odabira receptura i uzimanja strašnih slika, usredotočujući se na moje čitatelje i stavljajući vas u moj prioritet. To samo pokazuje da stvaranje vizije za projekt može učiniti sve razlike.

Budući da znam da ste sve o brzom i jednostavan low carb receptima, to je ono što volim raditi, previše. To me čini sretnijim znati da nisam sama u ovome.

Čak sam stvorio vodič o tome kako započeti keto dijetu ili dijetu s niskom razinom hrane i punu nisku količinu keto hrane – ako ste tek početak ili jednostavno trebate neke resurse. Samo sam zahvalan što ste ovdje!

I kakav bolji način da vam se zahvaljujem nego sa receptom bez kruha bez šećera bez šećera?

Kako napraviti bez šećera kolač od sira koji okusa kao pravi stvar

Imajući to na umu, ja sam uzbuđen da podijelim moj keto low carb cheesecake recept. To je malo nadahnut onim pina colada cheesecake cupcakes, ali pretvoren u klasični, New York stil, gluten-free cheesecake.

Većina je metoda vrlo slična redovitom cheesecakeu, tako da rezultat ima istinoljubiv rezultat. Ako želimo napraviti naš keto cheesecake ukus kao pravi stvar, učinit ćemo ga istom metodom kao i prava stvar! Sladilo i kore su ključne razlike.

Badezna brašna odreska kore savršeno je mastan i mrvljasta, a punjenje je glatka, kremasta i gusta odjednom. I, ostaje vjeran onome što je ovdje važno kod Wholesome Yuma. Lako, brzo, malo ugljikohidrata, bez glutena i ima samo osam sastojaka.

Istodobno molim vas da ga pokušate poslužiti nekim prijateljima koji se ne brinu o jednoj od tih stvari. Kladim se da neće moći reći razliku!

Da, ovaj low-carb sitni kolač je jednako bogat kao i njegovi kolege s punjenjem šećera i glutena.

Sastojci od sira od glutena

Trebate samo osam sastojaka za ovaj recept s low carb carburantom. I svi su jednostavni.

Za koru od sira bez glutena:

  • Brašno od brašna
  • Maslac
  • Erythritol
  • Ekstrakt vanilije

A za punjenje šećerne kolače:

  • Kremasti sir
  • Eritritol u prahu
  • jaja
  • Sok od limuna
  • Ekstrakt vanilije

To su osnovni sastojci keto cheesecake koji su svi zainteresirani. Postoje neke opcije za varijacije koje ću vam reći o dolje.

Nutricionizam i ugljikohidrati u kolačima od sira

Koliko ugljikohidrata u cheesecake? Imam mnogo pitanja o prehrambenim informacijama u ovom receptu. Redoviti cheesecake je prilično visok u ugljikohidrata zbog svega šećera, ali ovaj low-carb sitni kolač ima puno manje po komadiću:

  • 325 kalorija
  • 6 grama ukupno ugljikohidrata
  • 5 grama neto ugljikohidrata
  • 2 grama šećera

To je puno bolje od redovitih prehrambenih činjenica.

Imajte na umu da mnogi online kalkulatori pogrešno prenose informacije o prehrani za ovaj kecni kolač. Postoje dva razloga za to:

  1. Većina online kalkulatora ne prepoznaje da eritritol može biti isključen iz broja karbona. To je zato što je slabo metabolizirano. To stvarno zbraja! Odabrani par ljudi i dalje bilježi eritritol u ukupnom broju karbona, ali to je stalno isključeni iz neto ugljikohidrata. Više o ovome možete pročitati u vodiču za zaslađivanje.
  2. Pogreške za zaokruživanje su česte za krem ​​sir. Većina naljepnica za prehranu, uključujući proizvode u trgovini, zaokružuju prema dolje ili prema dolje do najbliže ukupne količine ugljikohidrata, ali posluživanje je samo unca. Budući da ovaj šećer-free cheesecake recept poziva za 32 unci krem ​​sir, zaokruživanje dodaje do velike razlike! Nutricionističke informacije o kartici recepata rabe točnu količinu karbida izravno iz National USDA National Nutrient Database, što je najtočnije. Ako želite vidjeti te vrijednosti za sve hrane s niskom razinom ugljena i vidjeti vrijednosti koje se koriste za izračunavanje mojih prehrambenih oznaka, ovdje možete pronaći cijeli popis s niskom razinom carb & keto hrane.

Dakle, ako upotrebljavate kalkulator za praćenje za svoje makronaredbe, preporučujem da unosite ovaj bezreceptni kolač od sira kao prilagođenu stavku i možete upotrijebiti vrijednosti na receptorskoj kartici.

Rješavanje problema Low Cheque Cheesecake

Imamo stotine recenzija i nisam čuo previše izvješća o pitanjima s ovim low chef. Ipak, želim se riješiti bilo kakvih mogućih problema.

Jedan od problema s kojima ljudi ponekad ima je puštanje šećerne kolače od sira. Najčešće je to uzrokovano naglim promjenama temperature. Provjerite da se kolač od kolača hladi na šalteru prije hladnjaka.

Mine se obično ne pukne, ali ako želite biti na sigurnoj strani, možete ispeći kolač od jabuka u vodenoj kupelji.

Stavi vlažnu stranu posude s folijom kako bi zadržala vlagu, ulijte malo vode u veću posudu i stavite foliju obloženu kolač od jabučice. Zatim ispeći. Obično preskočim ovaj korak radi praktičnosti, ali možete ga pokušati ako imate problema s pucanjem.

Najgori slučaj, ako imate pukotine, dodajte nekakvu bobicu ili karamelu kako biste ih sakrili.

Druga stvar koja može uzrokovati pukotine je prekomjerna kolač od jabuka. Nemojte to raditi jer će, osim pukotina, tekstura biti mrvica, a ne tako velika.

Kako reći je li kolač odrezak može biti izvor konfuzije.Zapamtite da je keto cheesecake puder i da se u potpunosti ne postavlja kod pečenja.

Kolač je napravljen kada je centar skoro postavljen, ali još uvijek jiggly. Postavit će više dok se hladi na šalteru, a zatim u hladnjaku preko noći.

Varijacije za Keto Cheesecake

Postoji nekoliko mogućnosti za varijacije u ovom gluten-free cheesecake, ako trebate zamijeniti sastojke.

Još nisam pokušao napraviti različite okuse šećera bez kolača od sira, ali javite mi ako imate bilo kakvih zahtjeva! Inače, u nastavku su neke opcije koje sam već testirala.

Keto kvasnjače bez umjetnih sladila

Počnimo s zaslađivačima. Ovo je vjerojatno pitanje broj jedan koje dobijem. Mogu li ga napraviti sa stevijom? Granulirani eritritol? Monk voće? Sukraloza? Nešto drugo?

Sladila u sladoledu bez šećera su dva dijela – kora i punjenje. Zbog razmatranja dosljednosti, one su različite. Koristim samo prirodna sladila za oboje.

Bademi brašno cheesecake recept kore je prilično jednostavan i može koristiti gotovo bilo koji granulirani zaslađivač. Možete koristiti granulirani eritritol, granulirani ksilitol ili mješavina eritritola – bilo mamac voće / eritritol ili stevia / eritritol. Provjerite svoj grafikon konverzije za iznose koji će se koristiti ako odaberete nešto drugo osim čistog eritritola.

Sladilo u prahu također je u redu za koru, ali obično skuplje, tako da nema razloga da ga upotrijebite u koru, osim ako to nije sve što imate. Ne preporučujem tekuće zaslađivače, ili super koncentrirane poput čiste stevije ili čistog mravinjaka, jer će to promijeniti mokro / suhu omjer kore.

Za punjenje, trebate sladilo u prahu. Nije granulirano, nije tekućina, nije super koncentrirana. U prahu! Sladilo osigurava malo masnoće u šećerne kolače od sira, a praškasta konzistencija je potrebna, tako da krajnji rezultat nije zrnat. Preporučujem bilo eritritol u prahu ili plodovi mulja u prahu.

Mogućnosti za Low Carb Cheesecake Crust

Osnovna kore kore od sireva zahtijeva samo četiri sastojka – bademovo brašno, eritritol, maslac i ekstrakt vanilije.

Imate nekoliko opcija ako želite promijeniti koricu:

  1. Keto kolač korica s bademovim brašnom ili drugim brašnom od orašca – Pripremni recept koristi blanšan brašno od badema, što je moj izbor # 1. Bademovo jelo može raditi dobro, ali tekstura neće biti tako lijepa. Inače, možete ga pomiješati korištenjem drugih matica – brašna od makadamije ili mljevene pecane također bi bila ukusna!
  2. Kokosovo brašno odrezuje koru – Možete koristiti kokosovo brašno umjesto badem brašna, ali to nije zamjena od 1: 1. Ako želite koristiti kokosovo brašno, napravite koru u istim omjerima kao i recept za kolače od voćnih kolača, a zatim je samo umetnite u tavi za oblaganje umjesto na cupcakes. Inače možete slijediti recept ispod kao i obično.
  3. Niska ugljikohidratna kora od sira – Slobodno preskočite koru zajedno! Stavite punjenje izravno u tavu i ispeći kao i obično. Pazite da tanjur poravnate pergamentnim papirom kako biste spriječili da se zaglavi.
  4. Kruta od sira bez šećera bez maslaca – Radije volim okus i konzistenciju keto krumpira s maslacem, ali to nije nužno. Kokosovo ulje ili ghee također će raditi dobro.

Konačno, slobodno to možete napraviti kao šećerne kolače od sira u kolačima, ako želite. Možete ili slijediti moj kolač odrezak cupcakes recept, ili slijedite ovaj, ali ga napraviti u kolač konzervi (pazite da ga line).

Vrijeme kuhanja bit će znatno smanjeno ako se izrađuju kolačići; trebalo bi trajati oko 20 minuta.

Jednostavno keto kvasac s 10 minuta pripremom

Usput, vrijeme za pripremu ovog keto cheesecake doslovno je samo deset minuta! To je oko pet minuta za koru i još pet minuta za punjenje.

Ostalo je samo vrijeme za pečenje i hlađenje u hladnjaku. Koliko je to sjajno?

Baš kao (gotovo) bilo koji drugi jednostavan cheesecake recept, možete čak i napraviti ovaj naprijed i zamrznuti ga. (Samo pazite da se posve hladi nakon pečenja, prije zamrzavanja.)

Volim to raditi. S ovim gluten-free cheesecake, ja mogu imati dekadentnu liječenje na ruke u bilo koje vrijeme.

Sada ostaje samo jedno važno pitanje. Što ćeš s vrhunskim low-carb slatkom kolačima?

Moja omiljena priprema je jednostavan domaći umak od malina. Znam čokoladu i umak od karamela bez šećera također su najčešći favoriti.

Što je s vama – želite li ga pojesti ravno ili dodati nešto?

Low Carb Keto Cheesecake:
Spojite ga za spremanje kasnije!

Kliknite gumb iznad da biste otvorili iglu, a zatim kliknite "Spremi" da biste je spremili na ploču. Možete me pratiti i ovdje!

RECIPE CARD

4.93 od 105 glasova Pošaljite komentar ili pitanje Ispis RecipePin Share

Recept Low Cheese Cheesecake – šećerna Keto Cheesecake

Gluten-free, low carb cheesecake recept koji je jednostavan za napraviti sa samo 8 sastojaka i 10 minuta vremena za pripremu. Keto cheesecake bez šećera okusa baš kao i prava stvar – ukusna!

Kolač Desert Kuhinja Američka ključna riječ kolač, gluten-free, keto, low carb, bez šećera, vegetarijanska Kalorije 325 kcal Vrijeme pranja 10 minuta Vrijeme kretanja 1 sat Ukupno vrijeme 1 sat 10 minutaAuthor Maya Krampf od WholesomeYum.comService 16 kriške

Sastojci

Kliknite ispod podcrtani tekst kako biste kupili sastojke!
Provjerite je li način rada za čitač Safari isključen za pregled sastojaka.

Bademovih brašna

  • 2 šalice brašna od brašna
  • 1/3 šalice Maslac (mjereno čvrsto, zatim rastopljeno)
  • 3 tbsp Eritritol (fino granulirano ili u prahu)
  • 1 tsp ekstrakt vanilije

Keto punjenje sira

  • 32 oz Krem sir (omekšano)
  • 1 1/4 šalice eritritola u prahu (eritritol mora biti u prahu, također može koristiti i sladilo s voćnim sokom u prahu)
  • 3 velika jaja
  • 1 žlica Sok od limuna
  • 1 tsp ekstrakt vanilije

Pretvorba jedinica za sastojke:Američki običaj – mjerni podatak

instrukcije

Više savjeta o ovom receptu u postu iznad!
Provjerite dolje za videozapis recepata (ako postoji) i informacije o prehrani.

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (177 stupnjeva C). Mastrljajte tanjurni tanjur od 23 cm (ili možete pričvrstiti dno papirom za pergament).

  2. Kako bi bademi brašno odrezali kore, promiješajte bademovo brašno, rastopljeni maslac, eritritol i ekstrakt vanilije u zdjelu medija, sve dok dobro ne sjedinete. Tijesto će biti malo mrvljiv. Pritisnite tijesto na dno pripremljene posude. Pecite oko 10-12 minuta, dok jedva zlatno. Neka se ohladi najmanje 10 minuta.

  3. U međuvremenu, pretvorite kremasti sir i sladilo u prahu zajedno na niskoj i srednjoj brzini dok ne postane neugodno. Pobijte u jaja, jednu po jednu. Konačno, pobijediti u sok od limuna i ekstrakt vanilije. (Držite mikser na nisko do srednje cijelo vrijeme, previsoka brzina će uvesti previše mjehurića zraka, što ne želimo.)

  4. Ulijte punjenje u tavu preko kora. Glatko vrh s lopaticom (upotrijebite lopaticu za glatko vrh ako ga imate).
  5. Pecite oko 45-55 minuta, sve dok centar nije gotovo postavljen, ali još uvijek jiggly.

  6. Izvadite kolač od pećnice. Ako su rubovi zaglavljeni na tavi, izvodite nož oko ruba (još nemojte ukloniti opružni rub). Hladite u posudu na šalteru na sobnu temperaturu, a zatim ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata (po mogućnosti preko noći), sve dok potpuno ne postavite. (Nemojte pokušavati ukloniti kolač iz posude prije hlađenja.)
  7. Ako želite, poslužite sa svježim umakom od malina.

TJEDNI MJERNI PLANOVI NISKE CARB & KETO

TJEDNI MJERNI PLANOVI NISKE CARB & KETO

OD KVALITETE YUMA

Uštedite vrijeme. Jedite ukusnu hranu. Smršaviti. Pokušajte bez rizika.

DOBITITE SVOJU BESPLATNO PITANJE

Recipe Notes

  • Da biste napravili opcionalni umak od malina, kuhajte 1 šalicu svježih malina s 2 žlice vode i zaslađivačem okusite, 5-10 minuta, razbijte bobice sa spatulom. Dodajte dodatnu vodu kako biste ga uklonili.
  • Došlo je do neke konfuzije o broju ugljikohidrata. Dvije stvari za gledati:
    • Eritritol nije uključen u brojanje karbida jer se ne metabolizira. Većina kalkulatora poput MFP-a ne zna isključiti.
    • Službena baza USDA navodi krem ​​sir kao 1.56 g ugljikohidrata po unci. Neke oznake proizvoda mogu se zaokružiti gore ili dolje, ali zapravo je ista za sve kreme od vrhunske masti bez obzira na marku. Neki kalkulatori zaokružuju to do 2 g po unci, što može predstavljati veliku razliku kada se ekstrapolira na 32 oz potrebnu za ovaj recept s niskim ugljikohidratima.

Porcija: 1 kriška (1/16 recept)

Video prikazuju kako napraviti Low Carb Cheesecake:

Kliknite ili dodirnite donju sliku da biste reproducirali videozapis. To je najlakši način da naučite kako napraviti Low Carb Cheesecake!

PODACI O NJEŽIVANJU PO SERVISU

Odakle dolaze prehrambene informacije? Nutricionističke činjenice pružene su kao ljubaznošću, dobivene iz USDA Food Database. Možete pronaći pojedinačne sastojke koji se upotrebljavaju u Low Carb & Keto Food Listu. Broj ugljikovih atoma isključuje šećerne alkohole. Neto količina ugljika isključuje i vlakna i šećerne alkohole jer to u većini ljudi ne utječe na šećer u krvi. Pokušavamo biti točni s ovim informacijama, ali slobodno napravite vlastite izračune.

Nutricionističke činjenice za posluživanje. Posluživanje veličine u bilješkama recepata iznad. Kalorije 325Fat 31gProtein 7gTotal ugljikohidrata 6gNet Carbs 5gFiber 1gSugar 2g

Želite više low carb & keto resursa?

Ako želite saznati više o tome kako započeti low carb dijetu ili se pitate o zamjeni zaslađivača, provjerite ove upute:

Mali plan za ugljikohidrate i keto dijetu
Kalkulator pretvorbe sladila pretvarača

Svi tekstovi i slike © Copyright Maya Krampf za Zdravo Yum.

Dionice su ohrabrene i cijenjene! Slobodno podijelite ovaj recept dijeleći vezu, a ne snimku zaslona.

Zabranjeno je kopiranje / lijepljenje teksta potpunog recepta na web stranice ili društvene medije. Možete dijeliti izvod i / ili jednu fotografiju, pod uvjetom da se puni i jasni kredit daje Wholesome Yumu s vezom natrag.

TREBA NESREĆE KOLIČNE OSOBINE?

VIDI SVA SVOJA KUHANJA MORA

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: