Suho rižino povrće

Suho rižino povrće

Odlučio sam se stvoriti zanimljiviji uzimati masnu prženu rižu. Ovdje je u punom sjaju, i to je kao flavorful kao što je šareni. Naravno, koristila sam smeđu rižu, pa sam čak i bacila šaku zelenih, koje nude još više bonusa za zdravlje. (Zelje su neobavezne.)

Također sam se igrao s raznovrsnim povrćem, i svi rade dobro sve dok su izrezani u vrlo male komadiće. To je upravo ono što biste trebali napraviti kada imate preostalu rižu i neko slučajno sirovo povrće koje čuje u hladnjaku.

Dizajniran sam za ovaj recept da radim u redovitoj tavi (po mogućnosti lijevanog željeza), budući da većina nas nema doma.

Jedini lukav dio, koji zapravo nije toliko težak, jest kuhati jaja, povrće i rižu odvojeno, te ih kombinirati na kraju. Na taj će se način svaka komponenta kuhati pravilno, a povrće i riža imat će priliku razviti one ukusne zlatne rubove.

Delicious veggie pržena riža, dolazi gore! Kao i uvijek, javite mi kako vam se sviđa ovaj recept u komentarima. Uvijek sam toliko željna povratnih informacija.

Žudnja za više? Provjerite moju tajnu ananas pržena riža. Ako tražite više svestranih recepata da biste upotrijebili posljednje povrće, nemojte propustiti ovaj roundup.

Saznajte kako pripremiti rižu rižino povrće – to je jednostavna i zadovoljavajuća večera! Ovaj vegetarijanski recept sadrži dodatno povrće i smeđu rižu. Recept donosi 2 velike ili 3 umjerene obroke (mislim da biste ga mogli udvostručiti ako imate dovoljno veliku tavu, ali možda nećete dobiti što više karamelizacije na rubovima povrća i riže).

Sastojci

  • 1 ½ čajne žličice + 2 žlice ulja avokada ili ulja šafranike, podijeljene
  • 2 jaja, skočio zajedno
  • 1 mali bijeli luk, sitno sjeckani (oko 1 šalica)
  • 2 srednje mrkve, sitno sjeckani (oko ½ šalice)
  • 2 šalice dodatnih povrća, izrezanih u vrlo male komade za brzo kuhanje (pogledajte fotografije za referencu veličine, opcije uključuju snježne grašak, šparoge, brokule, kupus, papriku i / ili svježe ili zamrznuto grašak –
  • ¼ žličice soli, više za okus
  • 1 žlica ribanog ili finog mljevenog svježeg đumbira
  • 2 velike češnjake, prešane ili mljevene
  • Stisnite crvene paprike pahuljice
  • 2 šalice kuhane smeđe riže (* vidi bilješke!)
  • 1 šalice zelje (po izboru), kao što su špinat, kelj ili kava
  • 3 zelena luka sjeckana
  • 1 žlica reduciranog natrija tamari ili umak od soje **
  • 1 žličica prženog sezamovog ulja
  • Chili-češnjak umak ili sriracha, za posluživanje (izborno)

instrukcije

  1. Ovaj recept brzo se povezuje. Prije nego što počnete, pobrinite se da su svi sastojci pripremljeni i unutar ruke dostupni iz peći. Također imate praznu zdjelu u blizini za držanje kuhana jaja i povrća. Predlažem da započnete preko srednje visoke topline, ali ako u bilo kojem trenutku uhvatite miris ulja ili goruću hranu, smanjite toplinu na medij.
  2. Zagrijte veliku posudu od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika na srednje visokoj vatri sve dok nekoliko kapi vode ne isparava za nekoliko sekundi. Odmah dodajte 1 ½ čajne žličice ulja i okrećite posudu da biste prekrili dno. Dodajte kajgana jaja i okrećite posudu kako bi pokrili dno. Kuhajte dok ne budu lagano postavljeni, okrećući se ili miješajući na putu. Premjestite jaja u zdjelu i obrišite posudu s lopaticom.
  3. Vratite posudu na vatru i dodajte 1 žlicu ulja. Dodajte luk i mrkve i kuhajte, često miješajući, sve dok luk nije proziran i mrkve su nježne, oko 3 do 5 minuta.
  4. Dodajte preostale povrće i sol. Nastavite kuhati, povremeno miješajući (nemojte previše miješati, ili veggies neće imati priliku zlatno na rubovima), dok se veggies kuhaju i zlatno okreću oko 3 do 5 minuta. U međuvremenu, koristite rub svoje lopatice ili žlicu da biste razbijali kajgana jaja u manje komade.
  5. Koristite veliku lopaticu ili žlicu za prenošenje sadržaja posude u zdjelu s kuhanim jajašcima. Vratite posudu za zagrijavanje i preostali 1 žlica ulja. Dodajte pahuljice od đumbira, češnjaka i crvenog papra i kuhajte dok mirisna, neprestano miješajući, oko 30 sekundi. Dodajte rižu i pomiješajte sve zajedno. Kuhajte, povremeno miješajući, dok riža nije vruća i počela zlatno zlatno na rubovima, oko 3 do 5 minuta.
  6. Dodajte zelje (ako koristite) i zelene luk i promiješajte da se kombinirate. Dodajte kuhane povrće i jaja i promiješajte ih da se kombiniraju. Izvadite posudu od vrućine i promiješajte u tamari i ulju sezama. Okusite i dodajte još tamari ako želite više okusa soje (nemojte pretjerivati ​​ili će izvući druge okuse) ili sol, ako jelo treba dodatno povećanje ukupnog okusa.
  7. Podijelite u zdjelice i odmah poslužite. Obično služim minama s umakom od čiličavog češnjaka ili srirachom sa strane. Ostaci ostaju dobro u hladnjaku, pokriveni, za 3 do 4 dana (ako ste koristili ljubičasta kupusa, mogla bi zamagliti vaše kodirana jaja smiješnom plavom bojom, ali je dobro jesti).

Bilješke

* Rice bilježi: Trebat ćete kuhati oko 1 šalicu suhe riže da biste dobili dovoljno za ovaj recept; budite sigurni da ne previše kuhati ili će se držati u tavi. Više volim kratkotrajnu smeđu rižu, budući da je to malo žvakaća, ali i riža od srednjeg zrna ili jasmina. Možete upotrijebiti svježe kuhanu rižu ako ga širite na veliku ladicu i pustite da se najprije ohladi 5 do 10 minuta (to vam daje priliku da se malo isušuje, tako da se ne isparava u tavi). Jednodnevni ostatak, riža za hladnjak također je super. Samo razbiti sve nakupine riže prije nego što je dodate u tavu. Kredit ide na Ozbiljno jede za rižu savjete!

** Napravite bez glutena: Svakako koristite Tamari bez glutena, a ne redoviti umak od soje.

Neka bude veganski: Izostavite jaja i ulje od 1 ½ čajne žličice koja ide s njima. Za dodatne bjelančevine možete se miješati u 1 šalicu edamame (po potrebi otopiti) ili hrpa moje hrskavog tofua s kuhanim povrćem na kraju.

▸ Informacije o prehrani

Prikazane informacije procjena je online kalkulatora prehrane. Ne smije se smatrati zamjenom za savjet profesionalnih nutricionista.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: